Estudiantes y chefs instructores del plantel Isima San Luis representan a la ciudad en el Congreso Interisima 2025, que se celebra del 24 al 26 de julio en el plantel de Toluca, el cual reúne a más de 700 alumnos de 24 escuelas de Grupo Isima, quienes competirán en disciplinas culinarias, participarán en talleres y conferencias magistrales.
La delegación potosina está conformada por los chefs instructores Basilio Nieto y Luis Barbosa; durante la presentación oficial, el director del plantel Ricardo Cristian destacó el compromiso del equipo por mantener a San Luis Capital en el podio, como ha ocurrido en ediciones anteriores, gracias al alto nivel técnico y formativo del alumnado.
Este año, las competencias giran en torno a la cocina italiana, española y francesa, además de los retos culinarios, se ofrecen conferencias y talleres impartidos por reconocidos chefs como Sergio Camacho, Itzantoro, Lalo Plascencia, los hermanos Rivera y Tonio Méndez, entre otros líderes del ámbito gastronómico.
La participación en Interisima permite a San Luis Capital fortalecer su proyección como destino de turismo gastronómico, al tiempo que forma parte de la política pública del Alcalde Enrique Galindo de consolidar a San Luis Capital como un referente nacional en turismo gastronómico.
